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美味すぎ♪肉じゃがコロッケ♪
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美味すぎ♪肉じゃがコロッケ♪-レシピのメイン写真

美味すぎ♪肉じゃがコロッケ♪

ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470

やばいです・・・・美味しすぎます・・・・
ソースは要りません！冷めてもおいしい♪用意するのはじゃがいもだけ♪
このレシピの生い立ち
たくさん残った肉じゃがの再利用を考えてて・・・・
今ではこれが食べたくて多めに肉じゃがを作って翌日は必ずコロッケです！

やばいです・・・・美味しすぎます・・・・
ソースは要りません！冷めてもおいしい♪用意するのはじゃがいもだけ♪
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たくさん残った肉じゃがの再利用を考えてて・・・・
今ではこれが食べたくて多めに肉じゃがを作って翌日は必ずコロッケです！

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美味すぎ♪肉じゃがコロッケ♪

ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470

やばいです・・・・美味しすぎます・・・・
ソースは要りません！冷めてもおいしい♪用意するのはじゃがいもだけ♪
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たくさん残った肉じゃがの再利用を考えてて・・・・
今ではこれが食べたくて多めに肉じゃがを作って翌日は必ずコロッケです！

やばいです・・・・美味しすぎます・・・・
ソースは要りません！冷めてもおいしい♪用意するのはじゃがいもだけ♪
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今ではこれが食べたくて多めに肉じゃがを作って翌日は必ずコロッケです！

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材料

１２個分
  • 残りの肉じゃが 適量
  • じゃがいも 中３個
  • 片栗粉 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹でる前にぐるりと一周切れ目を入れると皮が簡単に剥けます！肉じゃがはお鍋で水分をとばします！

  2. 2

    お肉は包丁で細かく切り残りはマッシュします！ここで片栗粉を投入。じゃがいも３個も入れさらにマッシュします。

    • 美味すぎ♪肉じゃがコロッケ♪作り方2写真
  3. 3

    しばらく放置して冷まします。。形を整えて冷蔵庫へ・・・

  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。しっかりつけます。そして始めは高温→低温でひっくり返すのは１度です！

コツ・ポイント

肉じゃがは残りが２人分ほどありました。　その時にもよりますが成形したときに柔らかいと感じたら衣の２度付けをお勧めします。今回は２度付けしたのでパンクしませんでした！

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ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470
2010/02/18 10:33に公開
料理好きの母から教わったレシピの覚書に・・・・
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このレシピのキーワード

コロッケ 肉じゃが 片栗粉 じゃがいも

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