じゃがいもの皮をむき、四等分くらいにし水にさらす。
にんじんは千切りにして水にさらす。

鍋に水をいれ、塩を少々いれじゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。茹で上がったら、お湯を捨て、じゃがいもを小ふきにする。

じゃがいもが温かいうちに、調味料●をいれ、にんじんともあわせる。

混ぜ合わさったら、ヨーグルト、アンチョビを入れ、味を確認。

お皿に盛ったら、黒こしょうをふる。