カリフラワーを洗い、一口大に切って水気を切る。

ビニール袋に小麦粉とカリフラワーを入れ、空気を入れて振り、全体に小麦粉をまぶす。

フライパンに油を少量入れて中火で熱し、カリフラワーを並べる。焼き色がついたらひっくり返し、全体を揚げ焼きにする。

ボウルにコチュジャン、にんにく、胡麻ドレッシング、マヨネーズを混ぜてディッピングソースを作る。

焼いたカリフラワーをソースにつけて食べる。