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洋風かぶら蒸し
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洋風かぶら蒸し-レシピのメイン写真

洋風かぶら蒸し

ふみりン
ふみりン @cook_40037488

寒い季節には温かいかぶら蒸しが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
卵を２個入れてみたら、ちょっと茶碗蒸しのようですが、茶碗蒸しより簡単に出来てしまいました
思いつきです

寒い季節には温かいかぶら蒸しが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
卵を２個入れてみたら、ちょっと茶碗蒸しのようですが、茶碗蒸しより簡単に出来てしまいました
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洋風かぶら蒸し

ふみりン
ふみりン @cook_40037488

寒い季節には温かいかぶら蒸しが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
卵を２個入れてみたら、ちょっと茶碗蒸しのようですが、茶碗蒸しより簡単に出来てしまいました
思いつきです

寒い季節には温かいかぶら蒸しが美味しいです♪
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卵を２個入れてみたら、ちょっと茶碗蒸しのようですが、茶碗蒸しより簡単に出来てしまいました
思いつきです

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材料

  • かぶ 小　２個
  • しめじ １パック
  • 枝豆 お好み
  • むき海老 お好み
  • ゆり根 １個
  • 卵 ２個
  • 砂糖 小さじ２
  • みりん 小さじ２
  • 塩 小さじ１
  • ☆あん
  • だし汁 ４００cc
  • みりん 小さじ２
  • 醤油 大さじ１と１/2
  • 塩 小さじ１/2
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作り方

  1. 1

    かぶはすりおろす
    （巻きすの上にのせて自然に水気をきる）

  2. 2

    枝豆とゆり根は、各々硬めにゆでる

  3. 3

    ①のかぶを軽く絞り、材料をすべて混ぜる

  4. 4

    ③を器に入れ、蒸し器で１５分（強火）蒸す

  5. 5

    ☆あん　の材料を鍋に入れ火にかける

    水溶き片栗粉分量外（片栗粉大さじ１と水大さじ１）を回し入れる

  6. 6

    出来上がったかぶら蒸しに⑤のとろみあんをかけ　出来上がり

コツ・ポイント

鶏もも肉やしいたけや銀杏やお好きな材用を入れてください
本格的なかぶら蒸しが簡単に出来ると思います

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ふみりン
ふみりン @cook_40037488
2012/11/21 09:00に公開
奈良市在住の主婦ですクックパッドをちょくちょく参考にしています。私のレシピは、自分用の覚えのようなもので余り自信はありません（笑）
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このレシピのキーワード

かぶらむし かぶ 枝豆 シメジ 剥きエビ 卵 ゆりね

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