野菜を切る
にんじん→半月、白ネギ→斜め、
とり肉→一口大、しいたけ→適当、白菜→ざく切り、厚揚げ、サイコロ切り

2に白菜のしん、にんじん、とり肉、しいたけを入れて、沸騰したらフタをして、弱めの中火で4分くらい。

白菜の葉とネギを入れて、フタをせず、しんなりするまで中火で煮込む。

4の中に卵を割り入れ、弱火にしフタをして、好みの固さにする。
私は黄身が半熟くらいが好きですo(^▽^)o

一人分ずつお皿に盛り付けたら完成！