キャベツとささみのごまごま☆豆板醤あえ

Name: キャベツとささみのごまごま☆豆板醤あえ
Yield: 約2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 2本; キャベツ 約」1/4玉; 酒 大さじ1; ◎砂糖 小さじ1/2; ◎酢（ここでは黒酢を使いました） 大さじ1; ◎しょうゆ 大さじ1 1/2; ◎ごま油 小さじ2; ◎すりごま 大さじ1; ◎豆板醤 少々（お好みで）; 白いりごま たっぷり（お好みで）

nao-mi @cook_40036787

たっぷりのいりごまとごま油の風味が香ばしくて美味☆　豆板醤のピリ辛がやみつきです
このレシピの生い立ち
お酒のつまみになって、野菜がたくさん食べられるものをと思い作りました。
ごまの香ばしい風味とちょっとピリ辛豆板醤が、お酒に合います。

キャベツとささみのごまごま☆豆板醤あえ

nao-mi @cook_40036787

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材料

約2人分

鶏ささみ 2本
キャベツ約」1/4玉
酒大さじ1
★たれの材料
◎砂糖小さじ1/2
◎酢（ここでは黒酢を使いました）大さじ1
◎しょうゆ大さじ1 1/2
◎ごま油小さじ2
◎すりごま大さじ1
◎豆板醤少々（お好みで）
白いりごまたっぷり（お好みで）

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作り方

1
キャベツは洗って水気がついたまま厚底の中鍋に入れ、大さじ１くらいの水を入れふたをして、少ししんなりするまで蒸す。
◎ビニール袋に入れて、レンジでチンでもOK♪
2

冷水にとって冷まし、3cm四方に切り水気をしっかり絞る。
3
ささみに酒をふり、茹で、冷ましてから細かくほぐす。
◎耐熱容器に入れてふんわりラップをかけてレンジでチンでもOK♪
4
ボウルにたれの材料を合わせ、キャベツとささみを入れてあえ、白いりごまをふって出来上がり～☆