作り方
- 1
豆腐はレシピID:17639870とうふ麺の要領で茶碗に盛りつけておく。
オクラはネットのまま塩揉みしてサッと茹でヘタを取り切り分け、なめこも湯通ししておく。
笹蒲鉾は食べやすく切る。 - 2
豆腐の上に具を全部盛りつけ食べるときに水をきり、酢、蕎麦つゆをふりかけてすすめる。
- 3
コツ・ポイント
蒲鉾部分にわさび、オクラに酢などと味を変えていっても面白いですね。
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