温卵を作ります。炊飯器に卵を入れ、沸騰したお湯を卵がかぶるくらい入れて保温状態で12分。（基本は12分ですが、卵の数や炊飯器によって異なります）

フライパンに油を引き、鶏ミンチ、酒をいれてぱらぱらになるように炒めます。

少し火が通ったら1センチ角に切ったピーマン、にんじんを入れて炒め合わせます。ここでゴマを投入！

野菜が鮮やかになったら、塩こしょう、みりんを入れて炒め、ナンプラーとしょうゆをなべ肌からまわし入れ混ぜ合わせたら、最後に適当なサイズにちぎったバジルを入れてさっと炒めてご飯を盛り付けた器に盛ります。

温玉を割ってバジルを飾ったら、でっきあがり～♪