野菜の煮汁で☆超簡単夏カレー

Name: 野菜の煮汁で☆超簡単夏カレー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 小2個(大1個); なす 1本; キュウリ 1本; 玉ねぎ 1個; ピーマン 3個; にんにく １かけ; 鶏肉 150g; カレールー ３かけ

野菜を切って、後は軽く炒めて煮るだけの、簡単野菜カレー！

水を加えず野菜の煮汁で煮込んでいるので、旨みが凝縮されていて美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
忙しい日こそ、健康的・本格的で美味しいカレーを作りたかったので！

野菜を切って、後は軽く炒めて煮るだけの、簡単野菜カレー！

野菜を切って、後は軽く炒めて煮るだけの、簡単野菜カレー！

材料

４人分

1

にんにくを炒めて、玉ねぎを炒めて、トマト以外の野菜と肉をすべて入れて炒めて、軽く炒めたところにトマト入れて、蓋をして弱火で煮込む。(20分ほど…野菜の水分で煮込めます)
2

煮込めたらルーと塩・コショウを入れて、ルーが解けるまで煮込み、出来上がり～☆
3

他にも色々な野菜を入れてみると良いかも☆
けれど、野菜の煮汁だけで煮るので、トマトなどの水分の多い野菜は欠かしたらいけませんよ～！

Bakeryコロ @cook_40056710

2007/08/13 04:43に公開

18さいのコロのパン･菓子中心の日記です。まだまだの腕ですが、パンが大好きです♪　お料理で人を笑顔に出来たらな･･･と思って作っています＾＾パン･菓子のブログもやっています。(http://blogs.yahoo.co.jp/kuruparusakura)

その他のレシピ