油とフライパンを熱して、油を広げず、そこにまずハムを入れカリッとさせる。

ニンニク、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明からきつね色くらいになるまで炒める。

ベジタブルを投入しざっと炒めたら、バターを入れご飯を入れる。ご飯がバラバラになったら塩・コショウをする。

バターや具材が全体に絡まったら、鍋肌に醤油を掛け全体になじませる。うっすら色がつく程度でｏｋ！軽く炒めて完成です。