にんじん、きゅうり、ハムは千切りにする。
もやしとにんじんは一緒に茹でる。

茹で上がったら、水で冷やし、手でぎゅっと絞り、水が切れたらボールに入れる。きゅうり、ハムも加えさっと混ぜる。

★印の調味料を全部合わせ、もやしとよく混ぜあわせる。最後に塩で味を整えれば出来上がり。