なめらか～ ♡ さやいんげんのポタージュ
ぴいのすけ @cook_40036418
野菜の甘みがぎゅっと詰まったポタージュスープです。カンタンだよ。冷たく冷やしても美味しいデス
このレシピの生い立ち
さやいんげんをたくさんもらったので。
なめらか～ ♡ さやいんげんのポタージュ
野菜の甘みがぎゅっと詰まったポタージュスープです。カンタンだよ。冷たく冷やしても美味しいデス
このレシピの生い立ち
さやいんげんをたくさんもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄切り、いんげん、じゃがいもは小さめに切る。
-
- 2
鍋にバターを熱し、たまねぎを炒める。たまねぎが透明になりしんなりしたら、じゃがいも、いんげんを加え、さらに炒める。
- 3
水とコンソメを加えてふたをし、柔らかくなるまで２０分ほど煮る。
-
- 4
じゃがいもがぐずぐずになってきてたまねぎが溶けて、このくらいになったら、ミキサーにかける。
-
- 5
全体がまんべんなくきれいなグリーンに、滑らかになるまで。
-
- 6
ザルで裏ごしする。
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- 7
火にかけて牛乳、生クリームを加えて混ぜ、沸騰直前まで温まったら、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪
-
- 8
コツ・ポイント
２で、たまねぎを良く炒めると甘みが増して美味しいです。（色が変わらない程度にね☆）
生クリームのかわりに牛乳２００ｃｃで作っても、さらっとしたスープで美味しいです。
つくれぽ
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