いんげん☆じゅわっと中華風

いんげん☆じゅわっと中華風-レシピのメイン写真

いんげん☆じゅわっと中華風

駅前魔女食堂 @cook_40017469

庭でとれたての新鮮なインゲンをいただきました。やわらかくて瑞々しくてとってもおいしいインゲンです。
このレシピの生い立ち
今回、出汁は昆布と鰹節の和風出汁です。

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庭でとれたての新鮮なインゲンをいただきました。やわらかくて瑞々しくてとってもおいしいインゲンです。
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今回、出汁は昆布と鰹節の和風出汁です。

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材料

２人分

さやいんげん 70g
薄切り豚肉 70g
片栗粉　小さじ１
ニンニク　 1/4片　
生姜１スライス
サラダ油大さじ１
A)しょうゆ大さじ1/2　
A)みりん　小さじ１
A)酒小さじ１
A)出汁大さじ２
A)オイスターソース　小さじ１
A)胡麻油小さじ１

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作り方

1

調味料A)は全部混ぜておきます。
2

いんげんは軽く下茹でし、たべやすい長さにきります。
3

薄切り豚肉は片栗粉をまぶしておきます。
4

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクと生姜の細切りを入れて香りを出します。
5

そこに豚肉を広げるように入れてざっと炒め、インゲンを加えて軽く混ぜます。
6

調味料A)をじゅわっじゅわっとまわしかけて、全体に味がなじんだら出来上がり！

コツ・ポイント

材料を全部準備しておいてから一気に炒めます。

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駅前魔女食堂 @cook_40017469

2008/05/30 09:54に公開

駅前魔女食堂のききです。ブログをお引越ししました。【新】http://blog.goo.ne.jp/e-shokudo今、『おにぎらず』にハマっています。カメラを落として未修理です。スマホで写真撮ってます。はやくカメラ直さなくては！

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このレシピのキーワード

片栗粉いんげんにんにく酒豚薄切り肉しょうが

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