エリンギと舞茸は食べ易い大きさに手で割いておく。
ベーコンは厚さ１cm位の物を２cm位の幅に切っておく。

ポン酢と柚子胡椒を混ぜ合わせておく。

＊柚子胡椒の量はお好みで加減してくださいね♪

フライパンに少量の油を熱し、ベーコンに焼き色が付くまで炒める。
そこに、エリンギと舞茸、バターを入れさらに炒める。

きのこにだいたい火が通ったら2.で合わせておいたポン酢、柚子胡椒を回し入れ、さらに炒め水分が飛んだら完成。