クリームチーズをレンジ600wで40秒、または常温に戻します。卵も常温に戻しておきます。

オーブンを180℃に予熱しておきます。（焼き色が付きやすいオーブンでしたら170℃で焼き上げます）お使いの説明書参照ね

③の卵を加え更に撹拌、④、⑤、⑥と順に其々加えては撹拌と繰り返して生地を作ります。

天板に紙型のケーキカップを並べ生地を均等に入れ２のオーブンで28分（20～30分）で焼き上がります。18㎝型で4，50分

お使いのオーブンにより温度、時間は調整してください。ケーキテスター（竹串）で焼けているか確認してくださいね。

目安は、型の高さよりもこんもり膨らんできて膨らみが定着し焼き色が付いた頃ひび割れる手前が焼けた合図ですが割れても大丈夫♬

途中焼きムラがあれば天板の前後を入れ替えます。焼き上がったらケーキクーラー（網の上）に乗せ粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

※①クリームチーズは1箱が250gでしたが規格変更で最近は殆どが200gです。他の材料の分量はそのまま適用できます。