マグロとツナのパテ*テリーヌ風*
Wマグロのパテが簡単に作れちゃいます♪
前菜に、ちょっと豪華な一品を♬
♥話題入りに感謝です♥
このレシピの生い立ち
どうしても家でパテが食べたい～～！と思って、大好きなマグロで作りました♪大満足❤
●健康レシピご紹介ページ
https://kenko.cookpad.com/recipes/1599
マグロとツナのパテ*テリーヌ風*
Wマグロのパテが簡単に作れちゃいます♪
前菜に、ちょっと豪華な一品を♬
♥話題入りに感謝です♥
このレシピの生い立ち
どうしても家でパテが食べたい～～！と思って、大好きなマグロで作りました♪大満足❤
●健康レシピご紹介ページ
https://kenko.cookpad.com/recipes/1599
作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りはレンジで20秒チンして辛味を取り、冷ましておきます。
ツナは油をきっておきます。
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- 2
★を混ぜ合わせレンジで30秒チン、そこへ粉ゼラチンを溶かして混ぜ、粗熱を取ります。※小さな氷を1つ入れるといいですよ♪
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- 3
その間にマグロを包丁で細かくきざみ、さらに包丁でたたいてつぶします。
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- 4
①②の粗熱が取れたら、③に玉ねぎ･ツナ･細ねぎを加えてしっかり混ぜ合わせ☆で味付け、さらに②を加えて、しっかり混ぜます。
-
- 5
四角いタッパーなどにクッキングシートをひき、④を入れます。スプーンで上からしっかり押さえるように入れ、平らに整えます。
-
- 6
タッパーのフタをして、冷蔵庫で固まるまで冷やしてください。
固まったらお好みの大きさに切り分けてね。 -
- 7
器に盛り付け、飾りに細ねぎ＋七味がオススメです♪
- 8
2013/06/21 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございます♥
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- 9
2013/10/21「健康レシピ」に掲載していただきました♡
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
①②は粗熱を取る必要があるので一番始めに準備してくださいね。
②で小さな氷を入れるとあっという間に粗熱が取れます！（味は変わらないので大丈夫♪）
⑤のクッキングシートは、取り出しやすくするためです。→両端はパテの高さより長めに
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