ベーコンと大根の洋風きんぴら

Name: ベーコンと大根の洋風きんぴら
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 約15センチ; ベーコン ロング3枚; ☆しょうゆ(特選丸大豆しょうゆ) 大1; ☆みりん 大1; ☆砂糖 小1～2; 黒コショー 適量; 塩 微調整用; ごま油 小1～2

チョモチョモ @cook_40048973

ピーラーで切った大根がおもしろい感じです＾＾
このレシピの生い立ち
よくニンジンをピーラーで切っていて、大根でやってみたいな～とずっと思っててやってみたらなかなか好評だったのでレシピにしてみました。

ベーコンと大根の洋風きんぴら

チョモチョモ @cook_40048973

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材料

2~3人分

大根約15センチ
ベーコンロング3枚
☆しょうゆ(特選丸大豆しょうゆ) 大1
☆みりん大1
☆砂糖小1～2
黒コショー適量
塩微調整用
ごま油小1～2

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作り方

1

大根は皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。ベーコンは1センチくらいの幅に切る。
2

フライパンにごま油をひき、ベーコンを炒め、大根も炒める。大根からかなり水が出てくるけどしんなりするまで炒める。
3

大根がしんなりしてきたら☆を入れ炒め煮る。
4

水分をしっかりとばしたら味を見て薄かったら塩で調整、黒コショーを多めに振って完成。

コツ・ポイント

大根によって水分が結構違うと思いますが、炒めてるとかなり水が出てくると思います。
きんぴらなので最後は水分が飛ぶまで炒って下さい。
コショー多めが美味しいです。
見た目はたまねぎ炒めに見えるかも＾＾

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つくれぽ

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チョモチョモ @cook_40048973

2010/02/25 13:29に公開

好きなもの：器、かわいい雑貨、写真好きな食べ物：サブウェイのチーズﾞローストチキン(バジルマヨソース)、豆乳。ベイリーズミルクつくれぽのお礼行けずにすみません。いただいたれぽには精一杯の感謝の気持ちでコメントさせていただきます。レシピについては、訂正変更する場合あります。何分素人なため、お許し下さい。写真はきまぐれに撮り直します＾＾；

このレシピのキーワード

きんぴら大根ベーコン

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