意外と簡単！もち米しゅうまい。

意外と簡単！もち米しゅうまい。-レシピのメイン写真

意外と簡単！もち米しゅうまい。

メーさん @cook_40023423

実は餃子より簡単！普通のシュウマイより手間なし！なのに、かなり見栄えのするおもてなし料理になりますよ(*^_^*)。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理に作る時に、同じものが作れるようにと意識して計量しながら作ったので、忘れないように載せました。

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実は餃子より簡単！普通のシュウマイより手間なし！なのに、かなり見栄えのするおもてなし料理になりますよ(*^_^*)。
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材料

ピンポン球くらいで30個分

もち米 1.5合
☆豚ひき肉 500g
☆塩小さじ1
☆生姜汁小さじ1
☆むきえび 100g
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆塩麹、なければ味噌小さじ1
☆ガラスープ小さじ1
☆玉ねぎ小一個みじん切り
◇片栗粉大さじ３

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作り方

1

もち米を洗って、水に浸し30分くらいたったら、ザルにあけ水気を切る。
2

ひき肉と塩だけで、粘りが出るまでよくこねる。粘りがでてきたら、その他の☆の材料を入れてさらに混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。
3

②を丸めて団子を作り、もち米をつけ、
蒸し器で15分蒸して出来上がり。

コツ・ポイント

えびはなくても大丈夫です。
お肉が柔らかくなるように、塩麹または味噌をいれています。お好みで、色々な具をいれてもいいと思います。
お好みの肉団子に、もち米をつけるだけです(*^_^*)。

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メーさん @cook_40023423

2012/11/28 13:23に公開

思いつきや、コレ美味しいな～と思ったものを記録させて頂いています。美味しいもの食べてみんなが笑顔で過ごせたらいいな～。と日々思っております。かなりペースダウンしています。。のんびり、ゆっくり続けていきます＾＾。

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このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉剥きエビこうじもち米酒味噌玉ねぎ

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