主婦の方必見パサつかない鶏むね肉の茹で方
しるびー1978 @silbee
鶏むね肉はパサつきますか？いやいや！シェフ直伝の茹で方でふっくらジューシーに仕上がりますよ！固いなんて言わせない！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方。
主婦の方必見パサつかない鶏むね肉の茹で方
鶏むね肉はパサつきますか？いやいや！シェフ直伝の茹で方でふっくらジューシーに仕上がりますよ！固いなんて言わせない！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方。
アプリでひらく作り方
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100gあたり38円の鶏むね肉を見つけても、パサつくからとスルーする人います？はーい！はーい！(笑)15分程常温放置して
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今日はパサつかない茹で方を教えます！難しくありませんよ！鍋に鶏肉とお酒、多めの水を入れて火にかけます。あればねぎと生姜も
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とりあえず強火で。鶏肉のまわりが白くなったら火を止めてふたをします。
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あとはそのままほっとけ！水が冷たくなるまで数時間常温放置ね。(夏は食中毒にご注意を)
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あとは手でほぐすなり、包丁で切るなりお好きなように！食べてみてビックリ！柔らかい！
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Ｈ25年3月16日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださった皆様Thanks！
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酒とウコン買ってこい！蒸し鶏のネギ塩和えレシピID：17633561をご覧ください。
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- 8
鶏むね蒸し肉のねぎ塩和え！ 辛いバージョン レシピID：17669014をご覧ください。
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H28年6月24日つくれぽ100人達成しちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
冷蔵庫に入れてたら15分程出して、肉を常温にしてくださいね！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17633545
