夕焼け小焼けの・・・♪にんじんごはん。
にんじんが甘くて、たまごの黄身がご飯に絡んで、いーーーっぱい食べたくなっちゃうご飯！
このレシピの生い立ち
09 Sep 2007 ディナー。にんじんを混ぜ込むごはんが作りたくて、最初のイメージはイタリアンだったんだけど、やっぱりやめて味噌味にしてみた。たーっぷりのにんじんが甘くてジューシィ！ダーリン「お～！このご飯めっちゃ美味しい！」⇒食べ過ぎました・・。笑 でもにんじんたっぷりでDetox気分になれるからいいの。
夕焼け小焼けの・・・♪にんじんごはん。
にんじんが甘くて、たまごの黄身がご飯に絡んで、いーーーっぱい食べたくなっちゃうご飯！
このレシピの生い立ち
09 Sep 2007 ディナー。にんじんを混ぜ込むごはんが作りたくて、最初のイメージはイタリアンだったんだけど、やっぱりやめて味噌味にしてみた。たーっぷりのにんじんが甘くてジューシィ！ダーリン「お～！このご飯めっちゃ美味しい！」⇒食べ過ぎました・・。笑 でもにんじんたっぷりでDetox気分になれるからいいの。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは5mmの角切り。フライパンにEXVオリーブオイル少々をひき、にんじんを炒める。油がなじんだら、湯を100cc位入れ、蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなったら、にんじんは火が通ってるはず。(チンしてもOK！）
- 2
マヨネーズ投入、混ぜて全体になじませる。◎を少々の熱湯で溶き、フライパンに投入。水気を飛ばすように炒めて全体に絡める。あつあつのご飯にさっくりと混ぜる。
- 3
お皿ににんじんご飯、半熟卵を乗せ、炒りゴマをたっぷり振り、刻み海苔などで飾ってできあがり♪好みで黒胡椒を弾いてどうぞ。
コツ・ポイント
にんじんは細めのものを使用。もっと増やしてもOK。ご飯と一緒に炊き込んだら簡単なんだけど、混ぜる作業が好きなので混ぜご飯にしました。笑 半熟卵は、熱したフライパンに油少々をひき、卵を割りいれ、白身が大体固まったらぱたんと半分に折ればOK。（勿論目玉焼きでも温泉卵でもいいです）今回は海苔がなかったので枝豆を飾りました。ご飯は、米：麦＝3：1の麦ご飯がおすすめ♪麦がぷちぷち美味しいよ。
【komutanちゃん情報】ネギを乗せると美味しいそうです！是非お試しを♪
つくれぽ
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