玉ねぎはみじん切りにしてしんなりするくらいまでフライパンで炒める。ほうれん草は茹でて水気を取り、５ミリ幅に切る。

ボウルに炒めた玉ねぎ、茹でたほうれん草、ひき肉、卵、コンソメ、塩コショウを入れてこねる。

できたパテをカネロニに詰めていく。カネロニを割らないよう注意。

耐熱皿やグラタン用プレートにバターを塗り、カネロニを並べる。上からホワイトソースをかける。

アルミフォイルで蓋をするように器にかぶせ、オーブントースターで15分から20分くらい温める。