スパゲティをたっぷりの塩を入れた、たっぷりのお湯で茹で始める。

しいたけのゴミをふきとり、斜め切りにする。（4切れ程）

熱したフライパンにバターをとかし、弱めの中火で椎茸をじっくり炒める。

3に◯を入れて、しいたけに味を染み込ませる。
茹で上がったパスタを入れてソースをしっかりからめる

お皿に盛り付け、温泉卵をのせ、万能葱をちらして出来上がりです。