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豆腐とわかめと椎茸のお味噌汁
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豆腐とわかめと椎茸のお味噌汁-レシピのメイン写真

豆腐とわかめと椎茸のお味噌汁

ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739

お味噌汁さえあれば栄養面は🆗!!
タンパク質を必ず入れてつくるいつもの味噌汁です。

お味噌汁さえあれば栄養面は🆗!!
タンパク質を必ず入れてつくるいつもの味噌汁です。

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豆腐とわかめと椎茸のお味噌汁

ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739

お味噌汁さえあれば栄養面は🆗!!
タンパク質を必ず入れてつくるいつもの味噌汁です。

お味噌汁さえあれば栄養面は🆗!!
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材料

3人分
  • 木綿豆腐 1/4丁
  • 乾燥わかめ 適量
  • 椎茸 2〜3個
  • 味噌 適量
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水をいれて、豆腐、椎茸を適当な大きさに切って入れ、わかめも入れて火にかけます。

    • 豆腐とわかめと椎茸のお味噌汁作り方1写真
    • 豆腐とわかめと椎茸のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら中火で5分で火をとめます。(湯がく時間は入れた具材に火が通れば🆗)

  3. 3

    味噌をいれて混ぜます。弱火にして火をかけ、沸騰しない程度に温めから火を切ります(沸騰しないようにしましょう。)

  4. 4

    最後にかつおぶしを手のひらに取り、すり潰すイメージで入れます。(これで出汁をとったかのように、味に深みがでます)

    • 豆腐とわかめと椎茸のお味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

椎茸類は冷凍すると旨味が増すので、いつも買った時に一気に纏めて切り分け、冷凍しています。なので、この味噌汁で切ったのは豆腐だけです😊

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ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739
2026/06/07 05:20に公開
ずぼらだけど、家族の栄養面や健康面には気をつけたい!!簡単!!時短!!だけど、栄養面もばっちり🆗を目指して😊
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このレシピのキーワード

豆腐 ワカメ しいたけ みそ汁

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