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ご飯がすすむ♡簡単ドライカレー
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ご飯がすすむ♡簡単ドライカレー-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ♡簡単ドライカレー

わんだー
わんだー @cook_109301518

カレーを作るより簡単なので
お昼ご飯に作りました。

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夏野菜カレー クックパッドID26273126
野菜カレー クックパッドID24972843

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お昼ご飯に作りました。

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わんだー
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カレーを作るより簡単なので
お昼ご飯に作りました。

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材料

2~3人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにく 1片(チューブ小さじ1でも可)
  • ●カレー粉 小さじ2
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●中濃ソース 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●コンソメ 小さじ1
  • ●水 50ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。

  3. 3

    豚ひき肉を加えて炒める。

  4. 4

    玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

  5. 5

    玉ねぎが透き通ったらピーマンを加える。

  6. 6

    調味料をすべて加える。

  7. 7

    汁気が少なくなるまで5分ほど炒め煮にする。

    • ご飯がすすむ♡簡単ドライカレー作り方7写真
    • ご飯がすすむ♡簡単ドライカレー作り方7写真
  8. 8

    ご飯にのせて完成。

コツ・ポイント

もし、味が足りなければウスターソース小さじ1や醤油小さじ1/2を加えると味がしまる。
余ったらオムレツの具や蒸したじゃがいもに添えたり、+チーズでトーストもオススメです。

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わんだー
わんだー @cook_109301518
2026/06/07 05:14に公開
ストウブ歴10年。6個のストウブ鍋を使いながら毎日料理を楽しんでいる50代です。我が家は農家。母が作った野菜を、できるだけおいしく食べたい。そんな思いからストウブ料理にはまりました。80歳を過ぎた母の素朴だけれど懐かしい味を、ストウブの無水調理などで少しずつ再現しながら、実家に帰っては色々食べてもらう時間を楽しんでいます。ストウブを通じて"母の味"をつないでいけたらと思い、少しずつですが投稿しています。
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このレシピのキーワード

ドライカレー ご飯 にんじん ピーマン 豚ひき肉 にんにく カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25867626
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