豆腐でふんわり肉団子のてりやき
hisakobito @cook_40057275
豆腐入りでふんわりの肉団子を甘めの照り焼きで☆いただきま～す（>∀<）
あっ、写真撮るの忘れた・・・（>д<）
このレシピの生い立ち
甘酢あんでいただくほうが一般的な気がするんですけど、主人が甘酢苦手なもので・・・。
でもあたしは甘酢好きなのにぃぃぃ。。。
豆腐でふんわり肉団子のてりやき
豆腐入りでふんわりの肉団子を甘めの照り焼きで☆いただきま～す（>∀<）
あっ、写真撮るの忘れた・・・（>д<）
このレシピの生い立ち
甘酢あんでいただくほうが一般的な気がするんですけど、主人が甘酢苦手なもので・・・。
でもあたしは甘酢好きなのにぃぃぃ。。。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱性の器に入れ、ごま油をまわしかけて、レンジで１分チンします。
- 2
ボウルに☆の材料を全部いれ（1の玉ねぎも）、しっかり混ぜる。
- 3
揚げ油をあたため、低温（150～160度）で肉団子をあげます。
- 4
きゅうりを塩もみし乱切りする（なくても可、だけど彩り的にあったほうがいいかな＾＾）
キャベツを千切りにして水にさらしておきます（なくても可）。 - 5
フライパンに揚げた肉団子、※の照り焼きダレ、あれば4のきゅうりをいれ、いため合わせる。
- 6
キャベツの水をしっかり切って皿に敷き、肉団子をもりつけてできあがり。 お好みでマヨネーズをつけてもおいしいです☆★☆
コツ・ポイント
☆普段は豆腐半丁入れておからは無しで作ってますが、おからがあまっていてので入れちゃいました。
おからと豆腐はそれぞれ置き換えてしまってもよいかと。それぞれ水分量が違うので片栗粉で調節してください。
☆たまねみじん切りぎレンジでチンはテレビ番組（よく覚えてないのですが…）でハンバーグを作る際に紹介されてました。
のでハンバーグを作る際にもぜひどうぞ。一手間減ります。
つくれぽ
2008年秋に息子を出産し、育児にてんてこまいの毎日です。 里帰り出産だったため、マイキッチンにもご無沙汰でしたが、4ヶ月ぶりくらいに更新できました（^^；） また少しずつレシピも載せていきたいデス★☆★
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