安いショルダーベーコンなどを買い、トレイなどにラップを敷き１枚１枚延ばして重ならないよう敷き詰める。

くっつかないようにその上にラップを敷き同じことを繰り返す。

全部終わったらラップして冷蔵庫に入れ凍らせる。

冷凍したもの。

ラップをはがしながらベーコンを取り出し、使いやすい大きさに切り(凍ったまま)、保存袋等に素早く入れ再び冷凍保存する。

作業完了！
この状態で冷凍保存して、料理の時必要な分だけ取り出して使う。