白菜の長持ち保存法
ともりん修業中 @cook_40079700
大量に貰う白菜を最低でも２週間位は日持ちさせる方法！
クックパッドNEWS＆本に掲載＆話題入り＆レポ100超え感謝！
このレシピの生い立ち
冬になると丸々大きな白菜をちょくちょく貰う我が家。
すぐに使いきらない白菜を！いかに長く日持ちさせるかと、色々試してみたらコレが効果的でした♪
白菜の長持ち保存法
大量に貰う白菜を最低でも２週間位は日持ちさせる方法！
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このレシピの生い立ち
冬になると丸々大きな白菜をちょくちょく貰う我が家。
すぐに使いきらない白菜を！いかに長く日持ちさせるかと、色々試してみたらコレが効果的でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
我が家は、丸々貰った白菜を半分にカットして……
半分は冷蔵庫、半分は涼しいところ(ベランダ)で白菜は保存します。 -
- 2
新聞紙でくるみ芯の方を下にして保存しています。この状態でベランダの白菜は多少の変化はありますが、２週間以上保存出来てます
-
- 3
白菜はカットしてからも成長を続けているので、長期保存にはこの芯を切り取るか
、横に何本か切り込みを入れると成長を止めます -
- 4
切り込みではなく、我が家はカットして取り除きました。
芯をそのままで保存するより、日持ちしました☆お試しあれ♪ -
- 5
これは、芯をカットして保存し……２週間ちょっとたった白菜です☆
少ししなびている部分も有りますが、まだ瑞々しく使えます♪ -
コツ・ポイント
コツは簡単！涼しいとこへ♪くるんで♪立てて&ひと手間です
つくれぽ
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