豚肉はもも肉を使用しました。
漬けおき時間は1時間くらいでもOKです。 肉の大きさ、オーブンによって焼き時間は異なりますので、あくまでも170℃で40分は目安にしてください。私は、多めに作り、翌日、翌々日で食べ方を変えてます。