生地はちょっとゆるめなので、ひっくり返すとき要注意です！まずはしっかり片面を焼いてから、そ～っとひっくり返してくださいね。もうちょっと小麦粉を足すと返しやすくなりますが、私は少なめでやりました♪ ちっちゃめサイズのを作ると、返しやすくなりますよ。 ベジタリアン仕様なので、ベジタリアンじゃない人は、豚肉や魚介類を入れても美味しいですよ。