クリームチーズを耐熱容器にいれ、電子レンジ500Wで1分程度加熱してやわらかくします。

クリームチーズに卵、砂糖、生クリーム、バニラオイル、レモン汁、ラム酒を入れて泡立て器でよくかき混ぜます。

なめらかになったら、溶かしたバターと薄力粉ときくらげパウダーを入れてヘラで混ぜたら生地の出来上がりです。

パウンド型にスポンジを敷き詰めます。私はお手製のパウンドケーキのはしきれなどを使います。なくても良いです。