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冷やし天かすうどん
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冷やし天かすうどん-レシピのメイン写真

冷やし天かすうどん

itomin
itomin @cook_40030605

よく母がお昼に作ってくれたうどんです。天かすがつゆを吸っておいしいです!簡単にできるので、ぜひ♪
このレシピの生い立ち
実家に居る時、お休みのお昼に母がよく作ってくれました。同じように作るのに、母が作る方がおいしく感じるのは愛情が入ってるからでしょうか(*´艸`*)ププ

よく母がお昼に作ってくれたうどんです。天かすがつゆを吸っておいしいです!簡単にできるので、ぜひ♪
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itomin
itomin @cook_40030605

よく母がお昼に作ってくれたうどんです。天かすがつゆを吸っておいしいです!簡単にできるので、ぜひ♪
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実家に居る時、お休みのお昼に母がよく作ってくれました。同じように作るのに、母が作る方がおいしく感じるのは愛情が入ってるからでしょうか(*´艸`*)ププ

よく母がお昼に作ってくれたうどんです。天かすがつゆを吸っておいしいです!簡単にできるので、ぜひ♪
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 卵 1個
  • 砂糖 少々
  • 天かす 好きなだけ
  • 万能ネギ 適量
  • めんつゆ 好みの濃さで適量
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作り方

  1. 1

    卵に砂糖を入れ、錦糸卵を作る。ちらし寿司で使うように細くする必要はありません。適当な太さでOK!
    片栗粉も少量入れると卵が破けにくいです。

  2. 2

    たっぷりのお湯でうどんを茹で、ザルにあげ、流水で洗いぬめりを取りながらしっかり冷やす。

  3. 3

    うどんの水気をよくきり器に盛り、錦糸卵、天かす、小口切りにした万能ネギを散らして、めんつゆかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単すぎてないですが、私は天かすたっぷり目が好きです。卵はいりたまごにしてもいいです!その方が簡単かな?

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itomin
itomin @cook_40030605
2008/06/24 15:09に公開
なんだか毎日バタバタで、なかなか更新できません。娘も気づけばもう大学3回生。お酒も飲むようになりおつまみ系を好むように。息子の好き嫌いは相変わらず。中2になり息子は反抗期真っ最中!つくれぽとても嬉しく思っています。ありがとうございます!
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うどん 卵 こねぎ

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