にらともやしのカレーあんかけ焼きそば
よっちぃぃぃ @cook_40057103
安価なにらともやしが◎。シャキシャキして、おいしいですよ。※２００９年１２月１２日、レシピを見直しました。
このレシピの生い立ち
ほとんど、冷蔵庫の余り物で作ったメニューです。カレー好きなので、入れてみました。
にらともやしのカレーあんかけ焼きそば
安価なにらともやしが◎。シャキシャキして、おいしいですよ。※２００９年１２月１２日、レシピを見直しました。
このレシピの生い立ち
ほとんど、冷蔵庫の余り物で作ったメニューです。カレー好きなので、入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎印の材料を合わせておく。
- 2
ニラは３～４cmくらいの長さに切り、もやしはサッと洗って用意しておく。豚肉は食べやすい大きさに。
- 3
中華麺は少しレンジで温めて、ほぐしやすくしておく。
- 4
フライパンに多めのごま油を入れて熱し、麺をほぐしながら炒める。フライパンいっぱいに麺を広げて放置、焼き目を付け皿に盛る。
- 5
フライパンに豚肉を入れて炒め、色が変わったらもやし･ニラを加えて炒める
- 6
◎印を加え（沈殿している片栗粉をよく混ぜ直して）全体を混ぜ合わせる。
- 7
トロミがつき、味をみて必要であれば塩コショウで調える。
- 8
麺にかけてできあがり。
コツ・ポイント
豚肉はひき肉でもいいです。パリパリ麺が好きな方は、麺の位置を変えながら、たくさん焼き目を付けていって下さいね。
つくれぽ
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