トマト缶で簡単ソーセージとレンズ豆煮込み
manma555 @cook_40048725
フランス家庭料理をカレーみたいにご飯を添えていただきます♪優しい味です。
このレシピの生い立ち
トマト缶がいっぱいあったのでo(^-^)o
トマト缶で簡単ソーセージとレンズ豆煮込み
フランス家庭料理をカレーみたいにご飯を添えていただきます♪優しい味です。
このレシピの生い立ち
トマト缶がいっぱいあったのでo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
鍋の中にレンズ豆を入れ、ひたひたの水が被るくらいにし、10分ほど煮る
- 2
まだ少し固さが残るくらいに煮たら、ザルにあげ水気をきっておく
- 3
ニンニクは潰し、玉葱はみじん切り、ソーセージは半分に切る
- 4
蓋が出来る厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを入れておく
- 5
鍋に火を着け、弱火でオリーブオイルにニンニクの香りを移す
- 6
ニンニクがフツフツしてきたら玉葱を入れて炒める
- 7
玉葱がしんなりしたらソーセージ・トマト缶・コンソメ・お好みのハーブを投入し蓋をして10分ほど煮る
- 8
10分経ったら先程のレンズ豆を投入し、また全体を混ぜたら、蓋をして更に10分煮る
- 9
塩・胡椒をし味を整えたら完成(味をみてまだ酸味がキツいようであればもう少し煮込んで下さい)
- 10
～ターメリックバターライスの作り方～あったかいご飯にターメリック粉末とバターを混ぜるだけ♪パセリはお好みで
コツ・ポイント
ルクルーゼ等鋳物の鍋で作ると一層美味しく出来ます。
キノコ等を追加すると更に良い出汁が出ます。
つくれぽ
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