大好き♡鮭チャーハン☬秘密の隠し味☬
lith @cook_40050126
鮭と秘密のアレ！相性抜群です
お焦げが芳しい皮も絶対入れてね♫
レタスinでシャキシャキ色彩り良し
マジ旨だっちゅーの♡
このレシピの生い立ち
<゜)))彡鮭をこよなく愛してます♡
特に好きなのは新巻鮭♡
鮭の皮が最高に好き～♡
大好き♡鮭チャーハン☬秘密の隠し味☬
鮭と秘密のアレ！相性抜群です
お焦げが芳しい皮も絶対入れてね♫
レタスinでシャキシャキ色彩り良し
マジ旨だっちゅーの♡
このレシピの生い立ち
<゜)))彡鮭をこよなく愛してます♡
特に好きなのは新巻鮭♡
鮭の皮が最高に好き～♡
アプリでひらく作り方
- 1
焼き鮭の身をほぐし大事な鮭の皮は一口大に切る
-
- 2
長ねぎは小口切り
レタスは大雑把に千切る(水気を拭いておく) -
- 3
卵は卵白と卵黄に分け、ご飯に卵白を混ぜまぜする
(冷ご飯は少し温め、卵白をご飯1粒1粒に絡める) -
- 4
フライパン(中華鍋)をよく熱しサラダ油を入れ、まずは卵黄で入り卵を作り一旦お皿に取る
-
- 5
ココから常に強火でテンポ良く！
サラダ油を足し
鮭の皮をカリカリに炒め(焦げ過ぎに注意)長ねぎを入れ更に炒める -
- 6
卵白ご飯を入れ
一緒によく炒める
ここで軽く塩コショウする(鮭の塩気を考慮し少なめに) -
- 7
ほぐした鮭の身を入れ秘密のアレ！
マヨネーズも入れちゃって♡
ハイハイ鍋を
振って振って～～ -
- 8
卵黄の入り卵を戻し最後にレタスを入れ勢い良く鍋を振ったら完成✌
はい！今日はこれで決まり♪
MOCO～素敵よ♡ -
コツ・ポイント
炒飯をパラパラにする秘訣(ってほどじゃないけど)
レシピID :19559630 ≪炒飯≫これでどうだ！？パラパラでしょ♪
炒め方は↑ここからキテます
私は鮭が大好きなので2切れも入れちゃいますけど～♡皮ね皮！
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