フリーズドライいちごは大きいものは小さくカットしておく。（お米くらいの大きさ）
卵は常温に出しておく。

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
型にベーキングシートを敷いておく。

ケーキ用のホワイトチョコと牛乳は湯せんで溶かしておく。

ボールに柔らかくしたバターを入れ、そこへ少しずつ砂糖を加え、すり混ぜる。

4.に溶き卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
卵が冷たいと分離しやすくなるので、必ず常温に出しておくこと！

ふるった粉と溶かしたチョコを1/2ずつ加え、さっくりと混ぜ合わせ、いちごも加える。

生地を型に流し入れ、170℃で25分くらい焼く。焼き上がりは竹串をさして、生地が付いてこなければＯＫ。

【飾り用】
ホワイトチョコと牛乳を湯せんにかけ、溶けたらいちごを混ぜ合わせる。

ケーキが冷めたら、飾り用のホワイトチョコをゴムべらでぬり、出来上がり♪