充実野菜でアップルキャロット蒸しパン

充実野菜と相性のいい人参&リンゴを混ぜ合わせた、ジューシー&フルーティーな簡単蒸しパン♪ふわっと香るシナモンと、コクのコンデンスミルクで、ヘルシーde充実おやつ。
このレシピの生い立ち
蒸しパンが好きでよく作って食べています。充実野菜シリーズにモニター当選したので混ぜて作ってみました。充実野菜の美味しさををさらに生かす為に、相性のいい人参とリンゴをプラス。味わいを損なわず、ジューシーでフルーティーな蒸しパンが出来ました。
充実野菜でアップルキャロット蒸しパン
充実野菜と相性のいい人参&リンゴを混ぜ合わせた、ジューシー&フルーティーな簡単蒸しパン♪ふわっと香るシナモンと、コクのコンデンスミルクで、ヘルシーde充実おやつ。
このレシピの生い立ち
蒸しパンが好きでよく作って食べています。充実野菜シリーズにモニター当選したので混ぜて作ってみました。充実野菜の美味しさををさらに生かす為に、相性のいい人参とリンゴをプラス。味わいを損なわず、ジューシーでフルーティーな蒸しパンが出来ました。
作り方
- 1
リンゴはスライサーで0,5mm厚に。人参も0,5mm厚で1cm四方の色紙切りにする。
●の材料を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ、ラップをして500wで1分加熱。コンデンスミルクとシナモンを入れ、混ぜ合わせて冷ます。 - 2
★を一緒にふるってボウルにうつし、冷ました1と混ぜ合わせる。
- 3
入れ物に等分に分け入れ、蒸し器で強火、12~15分蒸して完成。(飾りにクコの実を使用しました。)
コツ・ポイント
1を熱いまま粉類と混ぜると、ベーキングパウダーが反応して炭酸ガスが出切ってしまう可能性があります。(膨らまなくなります。)必ず冷ましてから混ぜ合わせてください。使った容器は8号のおかず紙カップ。高さを半分に切った紙コップの中にセットして、蒸しあげ中に広がらないようにしました。冷めたらレンジで10秒程度チンしてから食べてください。またモチモチになります。
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