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材料3つ*お豆腐とおから小豆のクッキー
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材料3つ*お豆腐とおから小豆のクッキー-レシピのメイン写真

材料3つ*お豆腐とおから小豆のクッキー

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

材料はこれだけですが、ザクザク美味しく出来上がりました♪ ノンオイルでダイエット中でも安心です☆ (H.19.11.21おからの量を変更しました。)
このレシピの生い立ち
お豆腐の苦手な息子にいろいろ試していますが、ザクザク・カリカリしたものが好きなので作ってみました。

材料はこれだけですが、ザクザク美味しく出来上がりました♪ ノンオイルでダイエット中でも安心です☆ (H.19.11.21おからの量を変更しました。)
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お豆腐の苦手な息子にいろいろ試していますが、ザクザク・カリカリしたものが好きなので作ってみました。

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材料3つ*お豆腐とおから小豆のクッキー

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

材料はこれだけですが、ザクザク美味しく出来上がりました♪ ノンオイルでダイエット中でも安心です☆ (H.19.11.21おからの量を変更しました。)
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お豆腐の苦手な息子にいろいろ試していますが、ザクザク・カリカリしたものが好きなので作ってみました。

材料はこれだけですが、ザクザク美味しく出来上がりました♪ ノンオイルでダイエット中でも安心です☆ (H.19.11.21おからの量を変更しました。)
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材料

天板1枚分
  • お豆腐 100g
  • 生おから 150g
  • 小豆缶 70g
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作り方

  1. 1

    おからはレンジに5分かけて水分を飛ばします。
    お豆腐をボールに入れ、ヘラで滑らかにつぶします。おから・小豆を加えしっかりまとめて下さい。

  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き、生地を出し、手で薄く延ばします。
    200℃に予熱したオーブンで30分焼き、包丁で四角く切り、今度はレンジに5~10分かけます。

    • 材料3つ*お豆腐とおから小豆のクッキー作り方2写真
  3. 3

    様子を見ながらきつね色になった物から取り出して下さい。
    少し軟らかいものでも、時間が経つとザクザクになるので出しちゃって下さい。
    焦がしてしまわないように気を付けて下さい。

  4. 4

    久しぶりに作りました。甘味が足りないかな?と思ったので、今度は黒糖をたして作ってみたいと思います。

    • 材料3つ*お豆腐とおから小豆のクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

レンジにかけるときは焦がさないように見張っていて下さい。(10/16追記)小豆缶は、MOAという自然食品の缶を使いました。この缶はとろみが多く、たらりとしているのでまとめやすかったのですが、小豆缶によって違いがあると思いますので、まとめにくい場合ははちみつやメープルを足して下さい。
甘さも控えめなのでお砂糖をたしてもいいと思います。
その場合焦げやすいので気をつけて下さい。

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366
2007/09/18 02:59に公開
夫と21歳大学生(ゴマアレルギー有)の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。
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このレシピのキーワード

クッキー 缶詰 生おから あずき 豆腐

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