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ピリ辛☆あんかけ堅焼そば
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ピリ辛☆あんかけ堅焼そば-レシピのメイン写真

ピリ辛☆あんかけ堅焼そば

ななぷー
ななぷー @cook_40035975

カリカリ麺とピリ辛あんがおいしいよ♪ビールが進む堅焼きそばです。
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺があるけど、キャベツがない!そこでにらと豚ミンチがあったので、普通じゃない焼きそばにしようと思いました。堅焼そばって食べたことないんですけど、こんな感じかな~と作ってみました。ピリ辛好きさんにおすすめです♪

カリカリ麺とピリ辛あんがおいしいよ♪ビールが進む堅焼きそばです。
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺があるけど、キャベツがない!そこでにらと豚ミンチがあったので、普通じゃない焼きそばにしようと思いました。堅焼そばって食べたことないんですけど、こんな感じかな~と作ってみました。ピリ辛好きさんにおすすめです♪

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ピリ辛☆あんかけ堅焼そば

ななぷー
ななぷー @cook_40035975

カリカリ麺とピリ辛あんがおいしいよ♪ビールが進む堅焼きそばです。
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺があるけど、キャベツがない!そこでにらと豚ミンチがあったので、普通じゃない焼きそばにしようと思いました。堅焼そばって食べたことないんですけど、こんな感じかな~と作ってみました。ピリ辛好きさんにおすすめです♪

カリカリ麺とピリ辛あんがおいしいよ♪ビールが進む堅焼きそばです。
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材料

2人分
  • 豚ミンチ 150g
  • にら 半分~1袋
  • 焼きそば(中華麺) 2袋
  • 豆板醤 小さじ1
  • ニンニク摩り下ろし 2cm位
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★お酒 大さじ1
  • ★中華顆粒だし 小さじ2
  • ★水 1カップ
  • ★塩・こしょう 少々
  • 片栗粉(同量の水で溶く) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、焼きそばをほぐさずそのまま入れる。フライ返しで押さえ付けながら焼き、両面焼き色が付いたら皿に移す。

    • ピリ辛☆あんかけ堅焼そば作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油、豆板醤、ニンニクを入れ、香りがしてきたら豚ミンチを炒める。

  3. 3

    ニラを加え、★の調味料を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ①の麺の上にのせる。

コツ・ポイント

写真はニラ1袋で2人前作ったものなので量は大目です。味付け、量はお好みで。

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ななぷー
ななぷー @cook_40035975
2008/07/07 02:42に公開
料理やお菓子を作るのが好きで、いつかは自分でカフェを開きたいな~って思ってます。色んな料理をクックパッドでぉ勉強して、たくさんの人にぉぃしぃと言ってもらえるょうになりたいなっ♪
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば ニラ 片栗粉 豚ひき肉 中華麺 にんにく 酒

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