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簡単!きのこたっぷり☆豆腐のあんかけ
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簡単!きのこたっぷり☆豆腐のあんかけ-レシピのメイン写真

簡単!きのこたっぷり☆豆腐のあんかけ

さくっこママ
さくっこママ @cook_40084682

めんつゆを使うので、失敗なく本格的な味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
一時期きのこ料理にはまっていた時に作りました。旦那さんは、きのこがあまり得意ではないのですが、この料理だときのこ独特の臭みがないので、いっぱい食べてくれます。

めんつゆを使うので、失敗なく本格的な味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
一時期きのこ料理にはまっていた時に作りました。旦那さんは、きのこがあまり得意ではないのですが、この料理だときのこ独特の臭みがないので、いっぱい食べてくれます。

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簡単!きのこたっぷり☆豆腐のあんかけ

さくっこママ
さくっこママ @cook_40084682

めんつゆを使うので、失敗なく本格的な味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
一時期きのこ料理にはまっていた時に作りました。旦那さんは、きのこがあまり得意ではないのですが、この料理だときのこ独特の臭みがないので、いっぱい食べてくれます。

めんつゆを使うので、失敗なく本格的な味に仕上がります♪
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一時期きのこ料理にはまっていた時に作りました。旦那さんは、きのこがあまり得意ではないのですが、この料理だときのこ独特の臭みがないので、いっぱい食べてくれます。

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材料

2人分
  • 豆腐(木綿) 1/2丁
  • しいたけ 好きなだけ
  • しめじ 好きなだけ
  • えのき 好きなだけ
  • 三つ葉 好きなだけ
  • めんつゆ 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    材料の食材は、お好みで食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にめんつゆを入れ火にかけ、少し沸いてきたら豆腐を入れる。豆腐に味がしみてきたら、きのこ類を入れしんなりするまで煮ていく。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に三つ葉を混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

特にコツはありません。鍋に入れた物に火を通すだけです。
もしめんつゆが濃いようなら、水で薄めてください。
豆腐の代わりに厚揚げ豆腐にしても美味しいですよ。
私はきのこが大好きなので、とにかくたっぷり入れちゃいます(^^)

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さくっこママ
さくっこママ @cook_40084682
2007/10/06 00:43に公開
7ヶ月の男の子を持つママです。離乳食って面倒・・・つい晩ご飯が手抜きに・・・とならないように、簡単な料理を考えて作っています。私の母が料理上手(韓国料理もお手のもの)なので、習っては載せていきますね。
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき みつば シメジ しいたけ 豆腐

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