ヘルシー＆家計にやさしい！炒り豆腐
かりん＊＊＊ @cook_40029524
お肉の代わりに油揚げでコクを出すので、家計にもやさしいです♪味付けはめんつゆで手抜きしているので、忙しい朝にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホッとさせてくれる炒り豆腐。あまり食費にお金かけたくないな～なんてときに作る１品です。
ヘルシー＆家計にやさしい！炒り豆腐
お肉の代わりに油揚げでコクを出すので、家計にもやさしいです♪味付けはめんつゆで手抜きしているので、忙しい朝にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホッとさせてくれる炒り豆腐。あまり食費にお金かけたくないな～なんてときに作る１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをして、１ｃｍ角に切ります。
- 2
フライパンにごま油をひき、凍ったままのミックスベジタブル・油揚げを軽く炒めます。
- 3
フライパンに豆腐を入れ、荒く崩しながら水分を飛ばしていきます。
- 4
豆腐から水分が出なくなってきたらめんつゆ・しょうゆを加えて、豆腐に味が染みこむように３～５分ほど煮込みます。味が染みこんだら、塩・こしょうで味をととのえます。
- 5
ご飯の上に手順４の炒り豆腐をのせて、お好みでねぎやかつお節をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
①具はミックスベジタブルに限らず、お好みのものでどうぞ。②豆腐の水分の飛ばし具合によっても違いますが、味付けはちょっと濃い目です。油揚げを鶏ひき肉に変えてもおいしいです。
つくれぽ
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