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大根の肉みそ炒め
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大根の肉みそ炒め-レシピのメイン写真

大根の肉みそ炒め

motchan
motchan @cook_40035101

ご飯のおかずにピッタリです♪♪♪
このレシピの生い立ち
大根&ひき肉があったからです・・・・・。

ご飯のおかずにピッタリです♪♪♪
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大根の肉みそ炒め

motchan
motchan @cook_40035101

ご飯のおかずにピッタリです♪♪♪
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材料

2人分
  • 大根 1/2本
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ネギ千切り 5cm分くらい
  • しょうが千切り 1/2かけ
  • 豆板醤 小さじ2
  • 合わせ調味料☆☆☆
  • 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • ☆☆☆
  • ごま油 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は長さ5cm、幅2mmの厚さにします。(繊維に沿って太めの千切り)

  2. 2

    合わせ調味料は、混ぜておきましょう。

  3. 3

    大根をゴマ油で炒めます。(強火)「あめ色」になったら取り出しておきます。

  4. 4

    サラダ油で、長ネギ・生姜を炒める → ひき肉→ 豆板醤 → 合わせ調味料の順に炒めていきます。 

  5. 5

    最後に大根を混ぜ合わせて出来上がり♪

    • 大根の肉みそ炒め作り方5写真
  6. 6

    チャーテでも作りました♪

    • 大根の肉みそ炒め作り方6写真
  7. 7

    チャーテです。

    • 大根の肉みそ炒め作り方7写真
  8. 8

    中味はこんな感じです。

    • 大根の肉みそ炒め作り方8写真
  9. 9

    ヤーコンでも作りました♪

    • 大根の肉みそ炒め作り方9写真
  10. 10

    冬瓜でも美味しいですよ☆

    • 大根の肉みそ炒め作り方10写真

コツ・ポイント

普通のお味噌でもいいかも・・・・・。

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motchan
motchan @cook_40035101
2007/10/02 21:27に公開
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの 大根 豚ひき肉 酒 しょうが 長ネギ

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