HBで黒豆煮汁たっぷり黒豆ロールパン♡
rieko☆mama @cook_40075128
煮汁たっぷりで栄養満点！黒豆煮がパンによく合ってとっても美味しい♡黒豆煮が余った時、飽きた時にぜひ作ってほしいパンです。
このレシピの生い立ち
黒豆煮をたくさん作ったのでリメイク。
余りがちな煮汁を活用したくてパンに入れてみました。
HBで黒豆煮汁たっぷり黒豆ロールパン♡
煮汁たっぷりで栄養満点！黒豆煮がパンによく合ってとっても美味しい♡黒豆煮が余った時、飽きた時にぜひ作ってほしいパンです。
このレシピの生い立ち
黒豆煮をたくさん作ったのでリメイク。
余りがちな煮汁を活用したくてパンに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊以外の材料をホームベーカリーに入れてセットする。
ドライイーストは所定の位置に入れる。 - 2
ホームベーカリーのパン生地コースに設定し、スタート。
- 3
生地を取り出し、打ち粉をふった台にとり、上から押さえて空気を抜く。
- 4
丸め直してふきんをかけ、15〜
20分休ませる。(ベンチタイム) - 5
4を麺棒で20×30cm程度にのばす。
-
- 6
その上に、汁気をきった黒豆(煮たもの)を適量散らす。
-
- 7
手前からくるくる巻いて棒状にし、巻き終わりを押さえる。
-
- 8
包丁で6等分に切る。
-
- 9
切り口を上にして、クッキングシートを敷いた天板に並べ、約50分発酵させる。
-
- 10
1.5倍の大きさにふくらむまでが目安。
-
- 11
180℃に予熱しておいたオーブンで15〜18分焼く。
コツ・ポイント
生地がべたついて巻きづらい時は、打ち粉をふると扱いやすくなると思います。
焼き時間はご家庭のオーブンによって調整して下さい。
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