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HBで黒糖ミルクコーヒーパン
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HBで黒糖ミルクコーヒーパン-レシピのメイン写真

HBで黒糖ミルクコーヒーパン

miyuko
miyuko @cook_40038008

黒糖と珈琲の組み合わせって意外にも合うんですね。それに好きな胡桃をプラスです。試作中なのでまだ 少し変わるかも・・・。
このレシピの生い立ち
珈琲屋さんで飲んだ 『黒糖みるく珈琲』が忘れられなくて パンにしてみようかと思い作りました。が、イメージ通りには行きません・・・。

黒糖と珈琲の組み合わせって意外にも合うんですね。それに好きな胡桃をプラスです。試作中なのでまだ 少し変わるかも・・・。
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珈琲屋さんで飲んだ 『黒糖みるく珈琲』が忘れられなくて パンにしてみようかと思い作りました。が、イメージ通りには行きません・・・。

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HBで黒糖ミルクコーヒーパン

miyuko
miyuko @cook_40038008

黒糖と珈琲の組み合わせって意外にも合うんですね。それに好きな胡桃をプラスです。試作中なのでまだ 少し変わるかも・・・。
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珈琲屋さんで飲んだ 『黒糖みるく珈琲』が忘れられなくて パンにしてみようかと思い作りました。が、イメージ通りには行きません・・・。

黒糖と珈琲の組み合わせって意外にも合うんですね。それに好きな胡桃をプラスです。試作中なのでまだ 少し変わるかも・・・。
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材料

  • 最強力粉 250g
  • 黒糖 40g
  • インスタントコーヒー 5g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • バター 15g
  • 牛乳 190cc
  • くるみ 70g
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作り方

  1. 1

    最強力粉、黒糖、塩、ドライイーストをパンケースにセットする。イーストの自動投入の無い方は塩とイーストは離して入れてください。 胡桃も自動投入があればセット。無い方はその種に応じて。

  2. 2

    スタートボタンを押し、羽で粉を混ぜてから 牛乳を少しずつ入れる。

  3. 3

    生地がひとかたまりになったところで バターを入れます。

  4. 4

    あとはホームべかりーにお任せです。

    • HBで黒糖ミルクコーヒーパン作り方4写真

コツ・ポイント

焼き色は薄めがいいです。 パン教室ではバターは生地がひとまとまりになってから(グルテンが形成された頃)と言われていたのでHBで作るようになってもそのようにしています。

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miyuko
miyuko @cook_40038008
2007/10/05 00:20に公開
お菓子やパンを作ることに 日々修行しています。デコレーションは苦手なので 焼きっぱなしのものが多いです・・・。鉄道っ子でポケモン大好きの息子がいます。
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このレシピのキーワード

パン 最強力粉 くるみ バター 牛乳 黒糖

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