柴田よしき氏の小説「水底の森」の中で、元料理人のヤクザが作ったご飯。
こんなのかなぁ･･･なんて想像しながら作りました。
お赤飯ではないのでもち米は使わず、色もつけたくないので煮汁も使いません。
グリーンピースご飯のあずき版です。

このレシピの生い立ち
３歳と４歳のうちの息子達は豆ご飯が大好き。
お赤飯だと仰々しいけど、こんな感じの豆ご飯なら普段にいいかも。
味がしっかりついた炊き込みご飯はおかずの邪魔になるので、我が家は味の付かない素材のみの炊き込みご飯をよく炊きます。