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タンミョンで作る♪もちもちパッタイ風
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タンミョンで作る♪もちもちパッタイ風-レシピのメイン写真

タンミョンで作る♪もちもちパッタイ風

makitoge
makitoge @cook_111349248

⚫︎おうちにあるもので作りたい人
⚫︎パッタイが好きでお腹いっぱい食べたい人
⚫︎もちもちした麺が好きな人
におすすめです!
本当はチャプチェを作ろうと平太春雨を買ってきてたのですが、どうしてもパッタイが食べたくなり、チャプチェの材料でパッタイを作ってみました。
タイミョンで作るとものすごくお腹いっぱいになるので、この材料で1人で食べるのはちょっと厳しいかもしれませんw
なので、2人分として記載してみました。

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⚫︎パッタイが好きでお腹いっぱい食べたい人
⚫︎もちもちした麺が好きな人
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本当はチャプチェを作ろうと平太春雨を買ってきてたのですが、どうしてもパッタイが食べたくなり、チャプチェの材料でパッタイを作ってみました。
タイミョンで作るとものすごくお腹いっぱいになるので、この材料で1人で食べるのはちょっと厳しいかもしれませんw
なので、2人分として記載してみました。

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makitoge
makitoge @cook_111349248

⚫︎おうちにあるもので作りたい人
⚫︎パッタイが好きでお腹いっぱい食べたい人
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本当はチャプチェを作ろうと平太春雨を買ってきてたのですが、どうしてもパッタイが食べたくなり、チャプチェの材料でパッタイを作ってみました。
タイミョンで作るとものすごくお腹いっぱいになるので、この材料で1人で食べるのはちょっと厳しいかもしれませんw
なので、2人分として記載してみました。

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⚫︎パッタイが好きでお腹いっぱい食べたい人
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本当はチャプチェを作ろうと平太春雨を買ってきてたのですが、どうしてもパッタイが食べたくなり、チャプチェの材料でパッタイを作ってみました。
タイミョンで作るとものすごくお腹いっぱいになるので、この材料で1人で食べるのはちょっと厳しいかもしれませんw
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材料

2人分
  • タンミョン(平太春雨) 100g
  • むきえび 50g
  • ちくわ 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 卵 1個
  • 油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ナンプラー 小さじ1~2
  • スイートチリソース 大さじ1
  • かんたん酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    タンミョンをたっぷりのお湯で15分ほど茹でる。

    • タンミョンで作る♪もちもちパッタイ風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、薄切りの玉ねぎを炒める。

    • タンミョンで作る♪もちもちパッタイ風作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらえびを加え、酒を入れて軽く蒸し焼きにする。

    • タンミョンで作る♪もちもちパッタイ風作り方3写真
  4. 4

    ちくわと細切りピーマンを加えて炒める。

    • タンミョンで作る♪もちもちパッタイ風作り方4写真
  5. 5

    オイスターソース、ナンプラー、スイートチリソース、かんたん酢、砂糖を加えて混ぜる。

  6. 6

    茹でたタンミョンを加え、調味料を絡めながら炒める。

    • タンミョンで作る♪もちもちパッタイ風作り方6写真
  7. 7

    味を見て調整し、完成。お好みで目玉焼きを添えるとかわいいよ!

    • タンミョンで作る♪もちもちパッタイ風作り方7写真

コツ・ポイント

タンミョンを使うことで、もちもち食感と満腹感が得られます!冷蔵庫にある野菜で気軽に作れます。ナンプラーがない場合は、醤油小さじ1+かつおだし(顆粒)少々で代用できます。お好みでもやしやニラを加えてもおいしいです。ぜひ作って見てね!

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makitoge
makitoge @cook_111349248
2026/06/12 00:42に公開
料理歴はというと…2025年で44年かなぁ。3歳の時から作ってるからなぁ♫助産院や保育園でも作ったことあるし、学童でも10年以上作り続けています!みかけはこんなだけどパパッと作れちゃうからギャップ萌えじゃないwできる限り頑張ってレシピ書きまーす!
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このレシピのキーワード

パッタイ 春雨 ピーマン 剥きエビ 卵 酒 ちくわ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25896582
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