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柿大根漬け
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柿大根漬け-レシピのメイン写真

柿大根漬け

RUBE
RUBE @cook_40016650

熟した柿を使って簡単漬け物
このレシピの生い立ち
柿をたくさん頂いて熟してしまったので大根に和えてみました。

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材料

  • 大根 10センチぐらい
  • 柿 1個
  • 塩 大さじ1
  • 寿司酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を適当な大きさに切る。

  2. 2

    塩を振ってしんなりさせる。

  3. 3

    柿は皮をむいて包丁で軽くたたく。

  4. 4

    寿司酢を大根にふりかけ柿を混ぜる。

コツ・ポイント

柿は熟した物を使うと大根に絡まってよいです。

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RUBE
RUBE @cook_40016650
2012/12/10 00:44に公開
子ども達3人とも独立し少し時間にゆとりができて、料理を楽しめるようになってきました。母の形見の着物を着る日々です。茶道を習っています。ブログあります。https://ameblo.jp/ruberu777/
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このレシピのキーワード

大根 柿

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