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✿✿かつおのたたきのタレ✿✿
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✿✿かつおのたたきのタレ✿✿-レシピのメイン写真

✿✿かつおのたたきのタレ✿✿

ここみみ
ここみみ @cook_40041693

鰹のたたき用のタレが足りない時ってありませんか!?簡単にできるタレです。
このレシピの生い立ち
売ってるやつに付いてるタレでは毎回足りてません。ので、自分で作ってます。

鰹のたたき用のタレが足りない時ってありませんか!?簡単にできるタレです。
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ここみみ
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材料

2人分
  • カツオのたたき 100g~150g
  • ■ポン酢 大2
  • ■かどや純正ごま油 小1
  • ■醤油(こいくち) 小1/2
  • ■柚子こしょう(チューブ) 小1/4~
  • ■にんにく(チューブ) 小1/4~
  • きざみネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鰹のたたきは薄切りに。■の調味料を混ぜ合わせる。

    • ✿✿かつおのたたきのタレ✿✿作り方1写真
  2. 2

    さらに盛り薬味・タレをかけて出来上がり。柚子こしょう・にんにくはお好みで増減して下さい。

    • ✿✿かつおのたたきのタレ✿✿作り方2写真
  3. 3

    モニター当選のかどやごま油を使いました。【黒ごま油】の方を使いました。

    • ✿✿かつおのたたきのタレ✿✿作り方3写真

コツ・ポイント

鰹は好みですが、薄切りがおススメです。ネギ→大葉の時もあります。
カツオの臭みが苦手な人は柚子こしょうを多めにするとマシになるかな~と思います。

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ここみみ
ここみみ @cook_40041693
2008/07/03 15:04に公開
手間がかかる難し系の料理は苦手デス…。簡単でパパッと出来るズボラメニュー大好き♡関西在住の「安室奈美恵」大好き主婦デス(●^o^●)
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にんにく

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