ひじきは、水にもどして、ざるにあげておきます。

豚肉は、食べやすい大きさに切ります。

にんじんは、小さめの短冊形に切ります。

春雨は、小さめにカットします。

フライパンを熱し、油を入れて、豚肉を、炒め、にんじん、ひじきを加えて、炒めなじませます。

●を一気に加えて、煮立ったら、春雨を加え、混ぜます。

弱火で、落し蓋をして、春雨が柔らかくなったら、できあがりです♪