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生クリームと野菜しゃきしゃきシチュー
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生クリームと野菜しゃきしゃきシチュー-レシピのメイン写真

生クリームと野菜しゃきしゃきシチュー

華那衣
華那衣 @cook_40035505

夏だからこそあったかい汁物も欲しいですよね♡少ない野菜で生クリーム使用でもさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
生クリームが賞味期限間近だったので、生クリームシチューをつくろうと思ったところ、生クリームだけではこってりすぎたので少しケチャップを加えてみたところ、まろやか~に仕上がりました♡

夏だからこそあったかい汁物も欲しいですよね♡少ない野菜で生クリーム使用でもさっぱりといただけます。
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生クリームが賞味期限間近だったので、生クリームシチューをつくろうと思ったところ、生クリームだけではこってりすぎたので少しケチャップを加えてみたところ、まろやか~に仕上がりました♡

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華那衣
華那衣 @cook_40035505

夏だからこそあったかい汁物も欲しいですよね♡少ない野菜で生クリーム使用でもさっぱりといただけます。
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生クリームが賞味期限間近だったので、生クリームシチューをつくろうと思ったところ、生クリームだけではこってりすぎたので少しケチャップを加えてみたところ、まろやか~に仕上がりました♡

夏だからこそあったかい汁物も欲しいですよね♡少ない野菜で生クリーム使用でもさっぱりといただけます。
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生クリームが賞味期限間近だったので、生クリームシチューをつくろうと思ったところ、生クリームだけではこってりすぎたので少しケチャップを加えてみたところ、まろやか~に仕上がりました♡

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • しらす or じゃこ 50g
  • 生クリーム 200cc
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに適量の油を敷いて、玉ねぎ、しらすを軽く炒める。この後煮たすので、あまり野菜は炒めすぎないように。

  3. 3

    ②に生クリームを加えて一煮立ちさせる。

  4. 4

    味見をしながらケチャップと塩、胡椒を加えて好みの味付けにしてもう一煮立ちさせてできあがり。

コツ・ポイント

②であまり炒めすぎると、煮立たせたときに野菜の歯ごたえがなくなります。少しかたいかな~くらいでちょうどよいと思います。

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華那衣
華那衣 @cook_40035505
2008/07/03 04:46に公開
地元の愛媛を離れて大阪で一人暮らしをしているため、健康に気をつかってヘルシーかつダイエット♥♥でもおいしい料理を作っていきます♡未来の旦那様のために、花嫁修業頑張ります!!まだ相手いないけどね~(*ノω<*)
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このレシピのキーワード

シチュー しらす じゃこ 生クリーム 玉ねぎ ケチャップ

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