鳥もも肉は一口大、ねぎは乱切り、しょうがは千切りかすりおろします。

鳥もも肉をフライパンで焦げ目がつくまで表面を焼きます。

焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を取り除きます。

合わせておいた調味料を加えて中火でからめます。

ねぎも加えてよくからめます。

器に入れて、しょうがをのせたら出来上がり。